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鹅是以食草为主的大型肉用禽和蛋禽,通常可以采用放牧的饲养方式让其自由采食优质的青草,也可以在舍饲条件下,刈草进行饲喂。放牧条件下每天每只鹅可采食各种青草15~2公斤。大的饲养者在实践中充分利用了鹅食草耐粗的特点,积累了种草牧鹅和利用天然草地牧鹅的经验。
这些经验主要有:一是掌握牧鹅的技巧。放牧鹅群的关键是让鹅听从召唤和指挥,做到召之即来,挥之即散。因此牧鹅人要训练鹅群,熟悉指挥信号和语言信号,并选择好头鹅。训练方法为雏鹅出壳前夕,用一面小红旗插在竹上不停地摆动,待鹅出壳时k22眼就能看到小红旗摇动,此后雏鹅便追随小红旗运动,牧鹅人就可以很好地指挥鹅群了。二是选择和建好放牧用的草地。建设人工草场或选择天然草场作为鹅的放牧地,应离鹅舍近,鹅行走和运动的道路要平坦,草地里的草要鲜嫩,并且草场附近要有清洁的水源。三是安排合适的放牧时间。4~5日龄的雏鹅可在上午8~9时和下午2~3时放牧20~30分钟,每天放牧两次。仔鹅和成年鹅可在上午7~11时和下午1~6时分两次全天放牧。具体的出牧和收牧时间可根据天气情况来确定。天气温暖时可早出晚归,天气较冷时应晚出早归。放牧鹅群一般以300~500只为宜。四是放牧鹅更要把握技术要点。赶鹅放牧时要缓行,鹅赶至草场时,应根据草的生长情况来确定鹅的集中程度,草场里牧草生长良好繁茂,鹅宜集中放牧,反之应将鹅群尽量散开放牧。在放牧一段时间,鹅群食饱后,应让鹅至水源处饮水,并休息05~1小时,然后继续放牧;对雏鹅饮水时,应防止雏鹅下水,并避免雏鹅溺水致死。在炎热的夏季,中午要让鹅在蔽荫通风处休息,防止中暑,并注意防备暴风雨的袭击。并且在搞好自群防疫的同时,注意了解掌握周围禽病的发生情况,防止进入禽病流行区放牧。五是做好补料供应。放牧鹅在收牧后要观察鹅群的吃食情况,如未吃饱应及时补料;补料时宜先喂青料再喂精料;为促进鹅的生长,夜间应加喂一次草料。对舍饲圈养的鹅除喂补精饲料外,更应重视青草、青饲料的供应,要专门建立和鹅群大小相适应的专用饲料地,种植优质牧草和叶菜类的一些青绿饲料。如无充足的牧草和青绿饲料,不但会影响鹅的生长,而且会影响鹅的健康,宜发生消化和代谢性疾病。因此在发展养鹅时应保证有充足的牧草和青饲料供应。
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